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课程原价:
面议
优 惠 价:
面议
更新日期:
2024/10/31
开课形式:
预约开班
上课时段:
白天班
课程人气:
已有 12383 人浏览
授课学校:
上课地址:
成都市高新西区天目路77号
咨询电话:
400-168-8684
成都食尚百川饮食文化传播中心-其它课程
课程类别
课程名称
开班时间
学费
课程内容详细介绍
烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉。现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动。
投资优势:
烧烤在经营上灵活多变,小可一个摊位即可,大可开店营业,更可品牌化连锁经营。 创业时可根据地区和自有资金及市场容量是做出相应的开店策略。若是设一个小摊,投 入少则数百元,多则千余元,即可开始营业,烧烤可以串售,也可以份卖,每串视原料 不同在0.5—5.0元每串,份则低可2、3元,高则10元以上,现以串售为例,每人每天备料、穿串、烤制到出售500串计算,以不同品种不同0售价计算,平均每串售价0.80元, 收入400元,材料成本只占营业收入的30%左右,即120元,而日纯利润为元其它 费用约40元=240元,月纯收入为7200元。效益十分可观,如果能开一个30平的专业烧烤店,投资约元(房租除外),日营业额可高达数千元,年利可达数十万元以上 。
而且在经营中,还会带动大量酒水的出售,这一块亦是不菲的收入。所以,小小投入开一个烧烤店(摊),少则月入数千上万元,多则月收益数万元到十万以上,特色的 产品、火爆的市场、普遍的需求,必将为烧烤带来丰厚的利润!
食尚烧烤培训内容:
1、烧烤原料及香料的特点及作用;
2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、调味料、调味酱的制作方法;
4、蔬菜类烧烤原料的制作
5、鸡类烧烤原料的制作;
6、鱼类烧烤原料的制作;
7、海鲜类烧烤原料的制作;
8、其他类烧烤原料的制作;
9、火候的把握技术;
10、烧烤原材料的保管、保鲜技术
11、烧烤原材料的采购
12、菜品种类:金针菇,整茄子,土豆,辣椒,豆干,韭菜,木耳,平菇,火腿,藕等
13、肉品种类:鸡心,鸡胗,猪皮,牛肉,五花肉,排骨,鲫鱼,鸡腿,鸡翅,中翅,鸡脚,脑花等
14、烤翅包含:香辣烤翅,BT烤翅,孜然烤翅,麻辣烤翅,咖喱烤翅,蒜香烤翅,腾椒烤翅,五香烤翅,新奥尔良烤翅,蜜汁烤翅,黑胡椒烤翅等等十几种不同口味的烤翅。
项目特色:
食尚百川烧烤培训所采用的“特色腌制及烧烤酱”和“川式烤 法”为主来制作烧烤,解决了产品单一和口味老旧的问题,更巧妙地迎合了顾客新的消费心理。烧烤烤出的品种齐全,只要能吃的无论荤腥、山珍还是水产海鲜或蔬菜、水果等样样能烤;二是碳烤气 烤皆可,同样味美质鲜。这样使烧烤更适宜于在全国各地经营开店 。同时,食尚百川烧烤培训引入川菜烹调楖念使烤出的食品色泽金黄,鲜香滑嫩,回味爽口,还能根据顾客要求加减麻辣,在口感、香气,醇厚上超群居首;三是食尚百川烧烤培 训采用了新的烤制方法,在制作时大大减少了烟尘和食物糊化,故在经营中可尽量做到不扰民的,更加卫生和健康;所以,但凡吃过食尚 百川烧烤的人将势必留下深刻印象,不断回头。凭借着独特的优势和鲜美的味道,拥有显著的竞争力和无限的市场空间,亦是情理之中。
我们公司地址是:成都市一环路西三段279号华夏银行7楼(西门车站旁)
欢迎广大想创业的朋友们快快行动吧!携手食尚百川一起共创美好的未来。
人:食尚客服小郭
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