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疯狂烤翅培训特色烧烤培训烧烤的制作方法

课程原价:

面议

优 惠 价:

面议

更新日期:

2024/10/31

开课形式:

预约开班

上课时段:

白天班

课程人气:

已有 12383 人浏览

授课学校:

成都食尚百川饮食文化传播中心

上课地址:

成都市高新西区天目路77号

咨询电话:

400-168-8684

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成都食尚百川饮食文化传播中心-其它课程

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课程内容详细介绍

烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉。现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至学校的集体活动。

投资优势:

烧烤在经营上灵活多变,小可一个摊位即可,大可开店营业,更可品牌化连锁经营。 创业时可根据地区和自有资金及市场容量是做出相应的开店策略。若是设一个小摊,投 入少则数百元,多则千余元,即可开始营业,烧烤可以串售,也可以份卖,每串视原料 不同在0.5—5.0元每串,份则低可2、3元,高则10元以上,现以串售为例,每人每天备料、穿串、烤制到出售500串计算,以不同品种不同0售价计算,平均每串售价0.80元, 收入400元,材料成本只占营业收入的30%左右,即120元,而日纯利润为元其它 费用约40元=240元,月纯收入为7200元。效益十分可观,如果能开一个30平的专业烧烤店,投资约元(房租除外),日营业额可高达数千元,年利可达数十万元以上 。

而且在经营中,还会带动大量酒水的出售,这一块亦是不菲的收入。所以,小小投入开一个烧烤店(摊),少则月入数千上万元,多则月收益数万元到十万以上,特色的 产品、火爆的市场、普遍的需求,必将为烧烤带来丰厚的利润!

食尚烧烤培训内容:

1、烧烤原料及香料的特点及作用;

2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用;

3、调味料、调味酱的制作方法;

4、蔬菜类烧烤原料的制作

5、鸡类烧烤原料的制作;

6、鱼类烧烤原料的制作;

7、海鲜类烧烤原料的制作;

8、其他类烧烤原料的制作;

9、火候的把握技术;

10、烧烤原材料的保管、保鲜技术

11、烧烤原材料的采购

12、菜品种类:金针菇,整茄子,土豆,辣椒,豆干,韭菜,木耳,平菇,火腿,藕等

13、肉品种类:鸡心,鸡胗,猪皮,牛肉,五花肉,排骨,鲫鱼,鸡腿,鸡翅,中翅,鸡脚,脑花等

14、烤翅包含:香辣烤翅,BT烤翅,孜然烤翅,麻辣烤翅,咖喱烤翅,蒜香烤翅,腾椒烤翅,五香烤翅,新奥尔良烤翅,蜜汁烤翅,黑胡椒烤翅等等十几种不同口味的烤翅。

项目特色:

食尚百川烧烤培训所采用的“特色腌制及烧烤酱”和“川式烤 法”为主来制作烧烤,解决了产品单一和口味老旧的问题,更巧妙地迎合了顾客新的消费心理。烧烤烤出的品种齐全,只要能吃的无论荤腥、山珍还是水产海鲜或蔬菜、水果等样样能烤;二是碳烤气 烤皆可,同样味美质鲜。这样使烧烤更适宜于在全国各地经营开店 。同时,食尚百川烧烤培训引入川菜烹调楖念使烤出的食品色泽金黄,鲜香滑嫩,回味爽口,还能根据顾客要求加减麻辣,在口感、香气,醇厚上超群居首;三是食尚百川烧烤培 训采用了新的烤制方法,在制作时大大减少了烟尘和食物糊化,故在经营中可尽量做到不扰民的,更加卫生和健康;所以,但凡吃过食尚 百川烧烤的人将势必留下深刻印象,不断回头。凭借着独特的优势和鲜美的味道,拥有显著的竞争力和无限的市场空间,亦是情理之中。

我们公司地址是:成都市一环路西三段279号华夏银行7楼(西门车站旁)

欢迎广大想创业的朋友们快快行动吧!携手食尚百川一起共创美好的未来。

人:食尚客服小郭

学校简介

青羊区食尚百川技能培训服务部,初创于2003年,座落于成都市高新西区天目路77号自成立以来一直专注于饮食技术研究和创新,美食传播,餐饮管理模式研究等。秉承专业、融合、创新、分享的美食理念,我们一直在探寻饮食的更高境界。将美食工艺及配方标准化,让美食就在指尖,让财富触手可及年,正式成立饮食技术培训中心,为餐饮创业的朋友提供全面的技术、管理、创业培训咨询和设备、材料配送等服务, 让更多人成功创业是我们努力的追求。我们将全力以赴为饮食创业者保驾护航。我们本着"产品创新、专业、诚信经营、全心服务"的经营理念,不断推出外形新颖、质量上乘的新产品。完善的销售网络和售后服务,一定能为您提供快捷、优质的服务。我们真诚期待能与各界朋友合作,共同创造美好的明天!热情服务,悉心指导,手把手教学,复制式传授核心技术, 百分百掌握,轻轻松松经营,开店无后顾之忧。回首过去,硕果累累;展望未来,再创新高!我们将一如既往的以新的眼光审视时代,以新的目标定位未来, 以新的思想谋划工作, 在解放思想中更新观念,在更新观念中创新发展,在创新发展中提升质量效益。全称:食尚百川饮食网-青羊区食尚百川技术培训服务部 业务范围:特色餐饮技术培训,开店规划,餐饮管理、饮食创业咨询培训,设备及源材料供应等
我们公司为客户提供专业的技术培训,开店规划,店面选址,店面设计方案,店面筹备方案等
我们的合作方式您可以理解为技术加盟,我们公司不收取加盟费的

学习期间吃住怎么安排?
答;免费提供午餐,如果吃不惯可以到公司楼下自行选择餐点,学习期间住宿公司为学员推荐公司附近的旅馆或酒店,住宿费客户自理。
可以先品尝后学习吗?
答;可以的,欢迎学员前来品尝,满意再学习。
没有任何的基础可以学会吗?要学多久?
答;可以的,我们会有专业的老师手把手教学,反复练习,直到完全掌握技术为止,学习期间不加收任何费用,学期根据项目和个人学习情况不同,一般在3--10天左右(根据个人学习情况来看,学会为止的)。
学员课程怎么安排?
答;随到随学,每天早上9;30---下午17;00,中午12;00--13;00吃饭休息。
公交路线:4路, 7路, 11路, 11路空调, 27路, 27专, 34路, 34专, 37路, 56a, 56路空调, 62路, 129路, 221路空调, 340路(在西门车站下车)

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